https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1726558665/
1: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:37:45.50 ID:t7inO73a0
お通しはその店の力量を知ることが出来るから必要なんだけどな
だから昔から一見の客は料理の前にとりあえずビールを注文してお通しの力量評価をしてるんだよ
だから昔から一見の客は料理の前にとりあえずビールを注文してお通しの力量評価をしてるんだよ
60: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:21:40.10 ID:9hP9wjycM
>>1
不味かったら次の店探すのかよ
誰が付き合うんだよ
不味かったら次の店探すのかよ
誰が付き合うんだよ
3: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:39:49.16 ID:oPGkaWsf0
ちゃんとお酒のあてになるやつならいいけどね
6: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:43:09.74 ID:42j8g6JS0
居酒屋側からお通しの価値を乏しめてるのがね
8: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:44:19.22 ID:TW7TYPcv0
小料理屋みたいな所ならええけどチェーン店はマジでいらん
その分通常メニューに上乗せしとけや
その分通常メニューに上乗せしとけや
9: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:44:30.25 ID:S/XSBSAU0
もう宅飲みに移行してるぞ
金離れで
金離れで
10: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:45:07.34 ID:OvvszxDn0
大阪観光に行ったらある店で昼からお通し出されたわ
ついでにワンドリンク制
まぁ萎えるわな
ついでにワンドリンク制
まぁ萎えるわな
11: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:46:06.68 ID:lNvfqpni0
お通しはなくなって席料を取られる流れだな
お通し付きで300円だったのが席料だけで300円に(一例)
お通し付きで300円だったのが席料だけで300円に(一例)
12: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:47:36.29 ID:T2tFjDk00
枝豆とかキャベツ出してくる店はナシでもええやろ
14: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:48:52.02 ID:dn/f9YZq0
>>12
枝豆ならまだええやん
塩キャベツ昆布添えもギリ許してまうかも
枝豆ならまだええやん
塩キャベツ昆布添えもギリ許してまうかも
15: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:50:01.36 ID:lNvfqpni0
お通し、席料取るのは1杯だけ飲んで帰るみたいなのを気分的にしにくくするためだろ
そういう場合は短時間で入れ替わり前提のお通しなし立ち飲み屋とかに行けばよい
そういう場合は短時間で入れ替わり前提のお通しなし立ち飲み屋とかに行けばよい
16: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:50:02.72 ID:xh+D7hLe0
せっかく飲みに行ってそんなことでケチケチ文句言いたくない
そんなこと言い出したら飲みもん全部店で買って飲んだ方が遥かに安いからね
そんなこと言い出したら飲みもん全部店で買って飲んだ方が遥かに安いからね
19: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:53:35.66 ID:KfKnQP5d0
美味かったらまだ許せるけど8割ハズレやからな
20: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:53:35.59 ID:Hw+33bVY0
酢の物やめろ
23: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 16:54:17.14 ID:dn/f9YZq0
嫌いなもの出されても食べたくないし選べるならまだしも
41: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:07:44.43 ID:dn/f9YZq0
切り干し大根とかメニューで見ることも無いもんがお通しでございと出てくることに違和感だわ
誰に需要あんだ?
誰に需要あんだ?
42: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:07:49.45 ID:D6msu7KA0
お通しの当たりとハズレの差が激しい
47: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:12:32.18 ID:OKp2xERP0
場所代みたいなもんやろ 別に法外な値段でないならわざわざ気にしてもしゃーない 当たり外れは当然あるにしても
48: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:14:22.64 ID:ssR1f2E20
切り干し大根てきとーに煮たヤツとか要らんのや
49: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:14:48.35 ID:ce73irNZ0
稀にお通しで何出すか4択くらいで選べる店あるよな
53: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:16:57.94 ID:h9Arzerer
刺身の試食みたいな感じで色んなネタをちょっとずつ盛って
「美味しかったら更に注文してね」というスタイルの居酒屋は有能
「美味しかったら更に注文してね」というスタイルの居酒屋は有能
80: それでも動く名無し 2024/09/17(火) 17:37:31.94 ID:dBhfj33f0
今の40代より上のおっさんたちが居酒屋に行かなくなったらお通しぼったくり個人店なんて潰れるよ
今の若者はチェーン、お通しのない居酒屋を好んで選ぶからな
今の若者はチェーン、お通しのない居酒屋を好んで選ぶからな
コメント
コメント一覧 (27)
力量低かったら店変えるんですかね?そんな客見たことないッスよ?
出来もしないこと言うなよ
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ぼったくりバーみたいに不当な請求してくるような店と思われたくないなら席代や制限時間とか明記しとけばいい
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好きなだけガストとかサイゼリヤとか行けばいいんじゃない?
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焼き鳥や揚げ物を出しているような居酒屋で、元スレにもあるが酢の物とか出しても来てる客のニーズには合わないでしょ
「お通し」といえば小皿料理って思い込みが店舗側にも強いように思える
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次に物がよければまだいいんだけど、微妙な料理だと更に萎える(なら有無もしくは中身の選択できるところなら次回以降もとなる)
よく考えると京都でよく行くご当地焼き鳥居酒屋チェーンはお通しない故に行くハードルが低くなっているのかも
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お通しそのものに文句言ってんのは、高級レストランに短パンサンダルジャージみたいな格好で行ってドレスコード引っ掛かって入店可断られてんのに逆ギレしとる成金客とか、一昔前に流行った、材料の原価だけ着目してその他の費用や労力を度外視した原価厨みたいな考え方やぞ
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というか大半のお店が席料なんて取ってないのに、何故居酒屋だけ席料がかかるの?
そんなに上等なお席をご用意していただけるの?
席料だとか言うならもう少し店のランクを上げるべきじゃないのかと。
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サラリーマンがロング缶とツマミ買ってそこらでたむろしたり、1人飲んでるのをまたよく見るようになった...
自分は店舗で飲む会社員だけど店の事業形態が変わって飲み放題がタイムサービスに置き換わったら本当に夜はガラガラだ...
みんな不況で飲まなきゃやってられんのにこれは辛いわな。お通し不要論が出てくるのも本当に余裕のない感じが出てる。
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団塊世代やバブル世代も就職氷河期世代も同じことやってたから「これだからジジイは」みたいなこと言えんぞZ世代www
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